Croquetes de Lentilhas

Croquete de Lentilhas

Ingredientes :

225g de lentilha vermelha partida
425ml de água
... 1 cebola, finamente picada
2 col. de sopa de azeite de oliva
1 col. de suco de limão espremido na hora
Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora
Farinha de trigo integral, para cobrir
Azeite de oliva, para fritura rasa

Preparo:

Coloque as lentilhas e a água em uma panela média e cozinhe por 20-30 minutos, ou até que as lentilhas estejam mais claras e macias e toda a água tenha sido absorvida. Uma panela antiaderente é o mais indicado para esta tarefa, se possível, para evitar que as lentilhas grudem no fundo.

Refogue a cebola no azeite por cerca de 10 minutos, ou até que esteja macia, acrescente as lentilhas e o suco de limão e tempere a gosto. Misture tudo muito bem, e então forme oito croquetes e passe cada um na farinha de trigo integral.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite os croquetes até que estejam sequinhos. Escorra em papel-toalha e mantenha-os aquecidos.

Outra opção é colocar os croquetes em uma assadeira untada e assá-los por 30-40 minutos em forno a 200ºC, virando-os na metade do tempo para que dourem por igual.

Rendimento: 4 porções.

Esta é a receita original, mas eu dei o meu toque pessoal,

Cozi as lemtilhas com umas lascas de cebola e dois alhos,segui toda a preparação como diz na receita mas acrescentei ás lentilhas já amassadas e com o refogado já incorporado, um pouco de frinha já com sementes ( a farinha q já está preparada para fazer o pão) e um ovo, misturei tudo muito bem e fiz bolinhas (almôndegas) levei ao forno e preparei um bom molho de tomate para depois servir com as almôndegas ou os croquetes conforme desejarem.

Experimentem, foi um sucesso aqui em terras de sua magestade!!!

Muito bom, notritivo e barato!

Espero que gostem tanto quanto eu :)

Beijinhos,

Bilocas :)

O que o Ano novo nos irá trazer ?

Acreditem , mas ainda não parei para pensar muito neste assunto.

Mas um dos principais objectivos para este ano é acabar o meu curso (está quase !!! Só mais o mês de Janeiro e depois acabou-se... finalmente foram 3 anos bem duros.)

Outro objectivo muito importante é ver a minha Bilocas concluir a licenciatura e depois... depois algum do meu futuro poderá passar por aqui, mas primeiro é preciso finalizar este dois objectivos que estão em marcha á já algum tempo mas que terão o seu término este ano (Graças a Deus !)

Claro que muitos estão na forja, mas têm de ser estudados e trabalhados para poderem fazer parte da lista de objectivos para 2013.

E vocês já pensaram no assunto? Ou estão como eu a ponderar...

Quando chegar a Portugal então sim, já com os pés na terra vou pensar e bem no assunto, até lá vou aproveitar o resto dos dias com os meus Bilocas :)

Beijinhos e um Primeiro de Janeiro carregado de tudo de bom, beijinhos !

Feliz 2013 :)

 

 

Para todos vocês um 2013 cheio de muita saúde, porque com saúde o resto vem por acréscimo !

Feliz 2013 :)

E assim vou eu em Londres !!!

Passei muito rapidamente por aqui para dizer que a viagem até Londres correu muito bem !

As férias junto do meu Bilocas estão a correr do "Best", já visitei Londres adorei depois eu conto, o povo inglês é muito simpático especialmente as pessoas com mais idade são uns amores, conheci novos amigos, e matei saudades da minha sobrinha que não via á quase um ano, revi antigos amigos e muito rapidamente foi isto, depois eu conto e publico algumas fotos, estou a adorar, acho que nasci no país errado este sim identifica-se mais comigo enfim não se pode ter tudo, mas estou seriamente a ponderar o conselho do "nosso amigo Pedro" e acho que vou seguir o seu conselho e emigro para a terra de sua magestade porque apesar de tudo, tudo, tudo vale a pena, bem fiquemos por aqui com as tristezas ...

Aproveito para desejar a todos os seguidores, amigos e visitantes do blogue o Ano de 2013 cheio de muita saúde porque o resto vem por acréscimo, beijinhos e um Bom Ano de 2013 :)

 

PS: Tenho saudades do azul do nosso céu !!!

 

Borboletas no estômago e Feliz Natal :)

 

 

Estou nos últimos preparativos para a viagem, mas não queria sair sem primeiro passar por aqui e desejar a todos vocês um Feliz Natal cheio de Paz e Amor e um Próspero Ano Novo, que 2013 traga melhores perspectivas para todos nós, já que o mundo não acabou como alguns previam agora á que aproveitar o que temos que é muito pouco !!!

Que o maior presente seja muita saúde porque o resto a saúde desenrasca :)

Boas Festas e muitos beijinhos !!!

Bilocas.

P.S Em terras de sua Majestade eu vou dando noticias, até lá então !

(Esta coisa  de  Ter de andar de avião faz-me borboletas no estômago, e com isto tudo já foram uns 3 a 4 kg...  coragem mulher, coragem !!!!

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