"Um mundo melhor começa na nossa casa."
Mostrar mensagens com a etiqueta Truques na cozinha. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Truques na cozinha. Mostrar todas as mensagens

quinta-feira, 31 de julho de 2014

Imaginação com Amor :)

Hoje deixo estas sugestões giras e originais de servir os alimentos simples do nosso dia a dia de uma forma mais simpática e bonita :)
Estamos em época de férias e apetece sempre inovar na cozinha, para o fazermos não precisamos de ter muito trabalho nem de gastar dinheiro, afinal quem é que não tem ovos, salsichas , cenouras , canela  e por aí fora na dispensa ou no frigorífico ?
Com estas ideias simples e com ingredientes básicos faremos um brilharete nestas férias junto dos que mais gostamos :)
Boas férias,
Beijinhos, 
Bilocas :)



São toques como estes que podem fazer toda a diferença no nosso dia e no dos outros :)

Quantas são as crianças que dizem não gostar de cenoura ? 
Aqui fica a sugestão de a tornar mais apetecível !




Uma forma simples, barata, quentinha e original de mostrar o nosso Amor e carinho :)
Huuum,  delicioso !!!




 


Ovos e salsichas ? 
Os pequenos adoram e nós podemos dar a estes dois ingredientes um toque mais soft e o resultado salta à vista :)

quinta-feira, 15 de novembro de 2012

Reportagem SIC, Talho Vegetariano

para poderem acessar á reportagem da SIC sobre este novo espaço.
Não tenho qualquer interesse nesta divulgação, pronto o único interesse nisto é só mesmo dar conhecimento deste espaço, em especial para quem escolhe alimentação e hábitos saudáveis, que para mim pessoalmente é só ganhar e poupar !!!
Quando digo ganhar, é mesmo ganhar, não , não é dinheiro, mas sim muita saúde, mas em relação ao dinheiro, pronto não ganho dinheiro directo, mas se tenho mais saúde corto nas despesas médicas e farmaceuticas , como vêm quem escolhe hábitos saudáveis escolhe bem,  escolhe ganhar e poupar !!!

segunda-feira, 15 de outubro de 2012

Boa Pergunta !!!!!

Por que é que os chefes de cozinha que vemos nos programas da tv NUNCA deitam uma lágrima quando estão a cortar cebola?
Os nossos olhos são sencíveis ao óxido de enxofre libertado pela cebola quando a cortamos. Ora isso vai estimular a produção de lágrimas para "lavar" o globo ocular daquele gás irritante
Os truques para manter a compostura são muitos, desde usar óculos de mergulho, pôr dois fósforos na boca, cortar as cebolas debaixo da torneira de água, mascar pastilha, comer pão etc mas poucos destes truques funcionam.
A razão pela qual os chefes não choram é simples, primeiro usam facas bem afiadas que cortam bem a cebola e não a esmagam, segundo deixam a raiz da cebola para o fim, que é onde há maior concentração do "mal" que nos faz chorar.
Simples este truque não acham?
Já exerimentaram?
Então contem como foi !!!

Boa Semana :)



segunda-feira, 13 de agosto de 2012

Escolha Bacalhau de Qualidade

Longe vai o tempo em que a nossa frota capturava bacalhau suficiente para cobrir metade das necessidades do mercado nacional.
O fiel amigo é hoje em dia, quase todo importado sobretudo da Noruega, Islândia,Rússia,e Canadá.No entanto,nós os portugueses continuamos a ser os maiores consumidores mundiais de bacalhau seco e salgado (Temos que ser bons em alguma coisa, bolas!!!).
Dizem as estatísticas que cada um de nós consome qualquer coisa como 6/7 kg de bacalhau por ano!!!
Mas identificar o bom bacalhau pode não ser tarefa fácil, eis algumas dicas:
  • Prefira bacalhau inteiro e não embalado,pois é mais fácil aperceber-se da qualidade deste, e analisar melhor o seu aspecto.
  • Evite comprar bacalhau com muita humidade (esta também se paga) ou sal. Para saber se o peixe está bem seco, agarre-o firmemente pela cabeça e junte a cauda, depois e solte a cauda, se o bacalhau ficar recto ou quase recto, então tem um bom tempo de secagem e está pronto para ser consumido.
  • Para ter um bacalhau asa branca (como o da foto) é só puxar a pele escura esta saí com facilidade, consegue assim um bacalhau asa branca a baixo custo!!!
Tenha atenção a estas pequenas dicas, o bacalhau com excesso de humidade e sal, é mais pesado e no final também a conta do super mercado vai pesar mais!!!

sábado, 12 de maio de 2012

A minha melhor Amiga na cozinha :)

Depois do serviço (17H) vim directa para casa.
Assim que cheguei, comecei logo a trabalhar com a minha amiga na cozinha (permitem-me chamar-lhe assim).
Começamos por fazer iogurtes de framboesa, á manhã de manhã bem cedo já estarão prontos :)
(imagem tirada da net)
Seguidamente fizemos uma enorme empada de atum, que estava uma delicia !
Para aproveitar o calor do forno fizemos também um pão com farinha já preparada para o efeito (ciabatta) que comprei no lidl, ficou que foi uma maravilha!!!
O pão e a empada foram juntos para o forno para não haver desperdicio de energia.
Ainda fiz uma sopa de ervilhas deliciosa, quando os Bilocas chegaram para jantar vinham esfomeados, e já tudo estava pronto.
O jantar foi uma delicia e tudo graças á ajuda da minha grande amiga Bimby!!!
Já não me estou a ver a viver sem a minha Bimby, foi realmente um bom investimento!!!
E vocês já pensaram em arranjar uma amiga assim? 

quarta-feira, 2 de maio de 2012

Eu e a minha grande Amiga :)

Pois é, já cheguei a casa depois de um dia de trabalho e 45 minutos depois de sair do serviço já tenho os iogurtes a fazer na iogurteira, e a sopa já está a fervilhar, rápido não é?
É claro que os louros não são só meus, a minha grande amiga tem dedo neste óptimo desempenho!!!
Resisti durante 5 anos á ter uma Amiga destas a viver em minha casa, que parva que fui!!!!!
Sem querer num aniversário em casa de amigos comecei a perceber que havia qual quer coisa que não era normal, sumos naturais a saírem fresquinhos, logo a seguir sorvete depois arroz doce acabado de fazer, não sou mulher de ficar com interrogações e toca a investigar!!!!!!
Seguindo o percurso até á cozinha não foi preciso muito para encontrar a resposta a tanto bom desempenho, lá estava ela a trabalhar a todo o vapor !!!
Rendi-me ao fim de 5 anos a esta Senhora, fiz o mesmo percurso e procurei o meu Bilocas tinha que lhe dar a noticia em primeira mão! Estava rendida completamente á Bimby, sem dúvida que é um bom investimento e dá um rentabilidade que vale a pena comprar a cozinha mais pequena do mundo, nunca substimem as coisas pelo tamanho porque a sua produção em quantidade podem não acreditar mas é como a multiplicação dos pães sem exagero.
Houve determinados produtos que deixei de comprar e comecei a fazer em casa como o molho de tomate, molho de pimentos, que é uma delicia, a massa de pimentão, raramente compro sumos, as sopas são uma delicia o creme é aveludado, a massa para os rissóis é uma maravilha e o melhor é que não me canso para a fazer, mais coisas maravilhosas, os queques de laranja outra maravilha, o molotof, o arroz doce que nunca tinha feito saiu uma maravilha, poderia enumerar uma enorme lista de coisas boas, os iogurtes e os sorvetes são a minha perdição !!!
É caro? Não, não acho porque tudo o que podemos fazer com ela é 100% saudável e sem corantes nem conservantes, e depois de algum tempo rentabilizamos a nossa saúde e a nossa carteira, vale a pena o investimento, eu só penso é onde é que eu andei com a cabeça durante 5 anos, na lua só pode!!!!
Bom por hoje é tudo, se não fosse a Bimby não estaria agora aqui nos meus desabafos, beijinhos :)
Se quiserem alguma receita do que foi mencionado anteriormente é só pedirem, é para isso que servem os amigos não se acanhem ;)
Já cheira a sopinha de feijão verde e alho francês, e depois a imaginação na elaboração dos pratos essa não tem limites se tiverem oportunidade experimentem!!!!

Obrigado pela Visita :)

Obrigado pela Visita :)