Os dias estão mais pequenos e a temperatura baixou, o Outono veio de mansinho e foi-se instalando depois comprimentou-nos com as primeiras gotas de chuva e abraçou-nos com o seu ventinho fresco.
Pois é quando a temperatura começa a baixar e os dias a encolher sabe bem o aconchego da nossa casinha :) por isso aqui a Bilocas deixa uma boa e quentinha sugestão para estes dias de Outono, querem saber o que é???
SOPA !!!
Quantos de nós já paramos para pensar no seu significado, pois é, não perdemos muito tempo a pensar nestas coisas,ora então vamos lá pensar um bocadinho!!!
SOPA, é uma preparação á base de produtos hortículas, por esta razão é muito baixa em calorias, mas desponibiliza um elevado teor de vitaminas, minerais, fibras e substâncias anti oxidantes que resultam no controlo do apetite, ajuda a regular os níveis de colesterol, promove o bom funcionamento intestinal e regula os níveis de açúcar no sangue.
Nos dias que correm, fazer contas á vida é a palavra de ordem, a sopa é sem dúvida uma boa alternativa para substituir algumas refeições como por exemplo o Jantar.Como esta refeição deve de ser a mais ligeira então o consumo de sopa é sem dúvida uma boa alternativa notrucional assim como uma excelente alternativa económica, podemos então comer bem e barato sem estar a perder valor notrucional e ganhando assim algum valor económico!!!
Deixo então alguns conselhos práticos,
- Inicie sempre o almoço e o jantar com uma sopa de legumes, pode optar e fazer só com a sopa a sua refeição principal.
- Na confecção, adicione o azeite(1c.chá de azeite para 2 sopas) apenas para após a fervura.
- Varie ao máximo os hortículas e prefira os mais sazonais.
- As leguminosas, como o feijão e o grão, e alguns hortículas, como a abóbora, a courgete e o chuchu, também podem ser uma boa poção para substituir a habitual batata.
- Se justifica a falta de comer sopa com a ausência de tempo, opte por fazer uma boa quantidade e congelar em doses individuais. Depois, é só deixar descongelar de um dia para o outro no frigorífico, mexer bem e aquecer na hora da refeição.
Faça da sopa um hábito de consumo diário na sua vida :)
Os próximos posts serão de receitas de Sopa e algumas dicas para preparar sopas mais saborosas e nutritivas.
Até lá reflita sobre os seus hábitos alimentares, e nas vantagens que este delicioso prato lhe pode oferecer :)
