Escolha Bacalhau de Qualidade

Longe vai o tempo em que a nossa frota capturava bacalhau suficiente para cobrir metade das necessidades do mercado nacional.

O fiel amigo é hoje em dia, quase todo importado sobretudo da Noruega, Islândia,Rússia,e Canadá.No entanto,nós os portugueses continuamos a ser os maiores consumidores mundiais de bacalhau seco e salgado (Temos que ser bons em alguma coisa, bolas!!!).

Dizem as estatísticas que cada um de nós consome qualquer coisa como 6/7 kg de bacalhau por ano!!!

Mas identificar o bom bacalhau pode não ser tarefa fácil, eis algumas dicas:

• Prefira bacalhau inteiro e não embalado,pois é mais fácil aperceber-se da qualidade deste, e analisar melhor o seu aspecto.
• Evite comprar bacalhau com muita humidade (esta também se paga) ou sal. Para saber se o peixe está bem seco, agarre-o firmemente pela cabeça e junte a cauda, depois e solte a cauda, se o bacalhau ficar recto ou quase recto, então tem um bom tempo de secagem e está pronto para ser consumido.
• Para ter um bacalhau asa branca (como o da foto) é só puxar a pele escura esta saí com facilidade, consegue assim um bacalhau asa branca a baixo custo!!!

Tenha atenção a estas pequenas dicas, o bacalhau com excesso de humidade e sal, é mais pesado e no final também a conta do super mercado vai pesar mais!!!

O que te faz Feliz? O Amor ...

 POEMA AO  AMOR

Ainda que eu falasse as línguas dos homens e dos anjos, e não tivesse amor, seria como o metal que soa ou como o sino que tine.

E ainda que tivesse o dom de profecia, e conhecesse todos os mistérios e toda a ciência, e ainda que tivesse toda a fé, de maneira tal que transportasse os montes, e não tivesse amor, nada seria.

E ainda que distribuísse toda a minha fortuna para sustento dos pobres, e ainda que entregasse o meu corpo para ser queimado, e não tivesse amor, nada disso me aproveitaria.

O amor é sofredor, é benigno; o amor não é invejoso; o amor não trata com leviandade, não se ensoberbece.

Não se porta com indecência, não busca os seus interesses, não se irrita, não suspeita mal;

Não folga com a injustiça, mas folga com a verdade;

Tudo sofre, tudo crê, tudo espera, tudo suporta.

O amor nunca falha; mas havendo profecias, serão aniquiladas; havendo línguas, cessarão; havendo ciência, desaparecerá;

Porque, em parte, conhecemos, e em parte profetizamos;

Mas, quando vier o que é perfeito, então o que o é em parte será aniquilado.

Quando eu era menino, falava como menino, sentia como menino, discorria como menino, mas, logo que cheguei a ser homem, acabei com as coisas de menino.

Porque agora vemos por espelho em enigma, mas então veremos face a face; agora conheço em parte, mas então conhecerei como também sou conhecido.

Agora, pois, permanecem a fé, a esperança e o amor, estes três, mas o maior destes é o amor. 

1 Coríntios 13:1-13

Como fazer Gluten de maneira simples e muito rápida

http://www.menuvegano.com.br/article/show/206/como-fazer-gluten-substituto-da-carne

Encontrei este vídeo enquanto espreitava no facebook, como cá em casa somos 90% Lactovegetarianos, eu digo 90% porque como boa Portuguesa que sou  e agora falo só por mim, não dispenso o meu querido bacalhau, e o meu maior pecado é o fiambre de peru, peço imensa desculpa!!!

Mas com estava dizendo fica o vídeo com a demonstração simples e rápida de poder cozinhar gluten!!!

Eu também faço mais ou menos assim,  depois dou um toque pessoal nos temperos, os temperos dependem daqueles que a sua família mais gosta, eu pessoalmente junto massa de pimentão que faço na Bimby ( esta receita está publicada aqui no blogue), além de outros ingredientes mais apreciados por nós.

Experimentem, o gluten quando bem temperado, huuuummm, é uma maravilha :) 

Bom apatite!!!

Os portugueses gastam menos dinheiro

Os portugueses andam a gastar menos dinheiro, na totalidade são menos 900 milhões de euros gastos !!!!!  É muito dinheiro....

Esta é uma das noticias de hoje no telejornal, e eu sinto-me incluída até aos cabelos nesta estatística, sou um destes portugueses.

Antes de ir ás compras ao super mercado ou á praça faço uma lista de compras dos artigos mesmo necessários a comprar, raramente me desvio da lista, a não ser que ao passar por algum produto este me lembre que o esqueci de o pôr na lista.

Quanto aos artigos de vestir e calçar só compro mesmo quando necessário, já lá vai o tempo em que via um artigo, gostava e comprava, o mesmo com os  artigos para a casa.

Presentemente já nada funciona assim, olha-se e questiona-se se realmente á mesmo necessidade de o comprar, pesam-se os prós e os contras, tudo tem de ser pensado, este provavelmente é o único lado positivo da crise, fazer-nos reflectir quanto ao consumo exagerado e desnecessário em que estávamos embrenhados e na maioria das vezes inconscientemente, entulhávamos as casas com coisa, que muitas vezes nem sequer eram ou iriam ser utilizadas, nos roupeiros já nem para uma agulha havia espaço!!!

Muito honestamente, sou mais feliz agora e menos sttressada,valorizo mais o que tenho e uso muito mais vezes, assim se tiver que deixar o artigo seja qual for tanto para a casa ou pessoal, já não tenho tanta pena pois teve o uso necessário para a missão que foi escolhido.

Penso que uma boa parte dos portugueses também mudou a sua politica de consumo, e aí está a razão de haver menos gastos e menos levantamentos no multibanco.

E vocês também moderaram o vosso consumo?

O PÃO DA BILOCAS - PARTE # 2

1 # O pão acabadinho de sair do forno

 2 # Já desenformado

3 # E finalmente cortado,

para se poder ver o seu interior,

 o miolo ficou muito fofinho,

 e com um paladar muito gostoso!!!

Eu pessoalmente gosto do pão bem cozidinho :)

Aqui estão as imagens do pão feito na Bimby, a farinha não é a CIABATTA, mas sim a BAUERNBROT, foi comprada por engano,mas mesmo assim quis fazer nova experiência, segui então a receita publicada anteriormente, e o resultado não podia ser melhor, assim o método para a preparação desta receita serve perfeitamente para fazer pão branco ou esta de pão escuro, o que é ÓPTIMO!!!!! 

Agora é só uma questão de escolher a farinha, branca ou escura ;)

Abençoado engano!!!!!!!!!!!!!!!

(desculpem a qualidade das imagens)