Mais um ano lectivo que termina agora para os professores (alguns, porque outros nunca mais puseram os pés na escola) e é costume antes do pessoal começar a dispersar para as férias o chefe com a ajuda do pessoal não docente e administrativo organizar um almoço para assim fechar mais um ciclo.
Como de costume a ementa é recheada com boas entradas, mas o prato principal são as sardinhas assadas e as febras, quanto ás sardinhas posso dizer que estavam maravilhosas, esta ano as sardinhas não abundam, mas estão deliciosas, poucas mas com muita qualidade.
Depois segue a parte que todos nós gostamos, os doces claro!!!
Aqui cada pessoa que participa do almoço contribui com um doce ou com vinho/sumo, e eu claro contribui com um doce Mosse de Pêssego, havia sobremesas que nunca mais acabavam, mas sem dúvida que as melhores são as caseiras, essas sim foram rainhas, posso deixar aqui a receita da Mosse de Pêssego, é levezinha e muito fresquinha, ora aqui vai:
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1 lata de pêssego
1 lata de leite condensado magro
1gelatina de pêssego
4 ovos
PREPARAÇÃO:
Cortar as metades do pêssego em bocadinhos e reservar, com o liquido da conserva da lata fazer a gelatina, aquecer o liquido bem quente no micro-ondas e juntar a gelatina mexer até dissolver o pó.
Depois misturar as gemas com o leite condensado, bater as claras em castelo.
Aos bocadinhos de pêssego começar por juntar a mistura de gemas e leite condensado, segue-se a gelatina já arrefecida e mexer tudo com cuidado, por fim juntar as claras em castelo e envolver bem , mas com muito cuidado, vai ao frigorífico para solidificar a gelatina, depois é só servir bem fresquinha!!!
Pode ser decorada com fruta , confesso que fica mais bonito :)
NOTA.Quanto á fruta esta pode ser substituída por ananás,manga, morangos, assim como a gelatina ser igual á fruta a ser utilizada,ou então senão houver gelatina idêntica á fruta substituir por gelatina branca.
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Beijinhos,
Bilocas :)