TOFU MEXIDO uma delicia :)

Ingredientes:
1 chávena de Tofu desfeito
½ chávena de cenoura ralada
Cebola picada
Alho picado
Açafrão a gosto
Pimenta preta a gosto
1 Folha de louro
Sal a gosto
Salsa a gosto
Um fio de azeite

Preparação:

Faço um refogado com a cebola e o alho picado.

Acrescento os restantes ingredientes e vou mexendo até tudo ficar bem cozido.

Mas se preferir e eu prefiro pode também,

Juntar umas gotas de limão e oregãos e... ai, ai, ai uma delicia!!!

Acompanhar com arroz ou massa e uma boa salada.

Adoro !!!

Bom Apetite :)